供应方便面改良剂--筋博士

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关 键 词：方便面添加剂

行 业：家具 家具辅料 添加剂 

发布时间：2008-10-17

  产 品 名 字： 筋博士    
  产 品 分 类： 方便面品质改良剂系列    
  产 品 外 观： 白色粉末状    
  产 品 包 装： 1*25kg   
        
 
 
 
      
  详细内容: 
  
筋博士(JIN BO SHI)
 
添 加 量：0.1%-0.2%
使用范围：挂面、方便面、粉皮等面粉类制品
产品特点：
      本品能有效增强面团的蛋白质黏结力，使淀粉粒子与蛋白质相互结合，分散渗透进蛋白质的网状结构，提高面团的延展性，表面光滑细腻，面制品较耐煮、耐泡、不混汤、不断条。由于其水合作用，使水份保持均匀，防止面团失水干燥。应用于方便面领域节约用油，缩短复水时间。