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性状：白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象，稠度很高，对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于和油脂。 特点：溶解速度慢，有魔芋特有的气味。 加工过程：将收获的鲜魔芋块茎去皮、清洗、然后切成条状和片状，再通过魔芋专用的烘烤设备脱水干燥，将烘干的二级魔芋条或片采用专用的魔芋加工设备破碎、研磨、去除淀粉、纤维等杂质，即可获得魔芋精粉。 用途：胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、成膜剂。 参考用量0.2%-0.5%. 包装：25KG纸板桶 储存：常温避光保存 CAS号： 37220-17-0 上海权旺生物科技有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈
