价格：面议
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培训项目 砂锅套餐系列： 培训价格 1200元 培训内容 砂锅鱼丸、砂锅虾丸、砂锅豆腐、砂锅鱼块、砂锅排骨、砂锅鸡块、砂锅莲夹、 砂锅肉什锦、砂锅素丸子、砂锅酥肉、砂锅素什锦、高汤的熬制、酱料的配方。 培训课程 1、砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术； 2、高汤的制作, 调备老汤技术； 3、鸡、鱼肉、排骨等各类原材料腌制及处理； 4、香辣酱、麻辣酱的调制； 5、各种菜的搭配方法技巧； 6、砂锅粉系列烹调技术； 7、砂锅米线系列烹调技术； 8、砂锅面系列烹调技术； 培训流程 1、专业老师理论讲解，并进行现场演示 2、学生记录并领会要点 3、在专业老师的指导下，进行实践 4、独立操作，温习整个流程 5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练 6、继续练习，直到满意为止 7、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方 培训时间 3-5天（视个人情况而定，直到学会为止） 备注 培训期间，包住宿（不收取额外任何费用） 培训项目 砂锅开店套餐 培训价格 1880元 砂锅套餐系列内容 砂锅鱼丸、砂锅虾丸、砂锅豆腐、砂锅鱼块、砂锅牛肉 、砂锅排骨、砂锅鸡块、 砂锅羊肉、砂锅肉什锦、砂锅素丸子、砂锅酥肉、砂锅素什锦、高汤的熬制、 酱料的配方、白吉馍、酸辣粉 培训课程 1、砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术； 2、高汤的制作, 调备老汤技术； 3、鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理； 4、香辣酱、麻辣酱的调制； 5、各种菜的搭配方法技巧； 6、砂锅粉系列烹调技术； 7、砂锅米线系列烹调技术； 8、砂锅面食烹调技术； 9、白吉馍的制作 10、卤肉的制作 11、酸辣粉的制作 培训流程 1、专业老师理论讲解，并进行现场演示 2、学生记录并领会要点 3、在专业老师的指导下，进行实践 4、独立操作，温习整个流程 5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练 6、继续练习，直到满意为止 7、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方 培训时间 3-5天（视个人情况而定，直到学会为止） 备注 培训期间，包住宿（不收取额外任何费用） 郑州百吃汇砂锅小吃味道正宗，不愁生意！学任何一种小吃，大家最关注的当然是味道，味道好，才会有顾客，才会有生意！好味道，自己会说话！要学正宗的技术，请认准郑州百吃汇，创业成就梦想，小吃改变命运，百吃汇预祝你开店成功。 郑州百吃汇小吃培训中心企业网站： 致富电话： 0371-55952240动电话： 联系人：石师傅 刘师傅 公司地址： 河南省郑州市金水区花园路汽配大世界公交站下车（路东）即到
