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产品介绍 山珍煲汤料是餐饮酒店或炖制传统汤菜的最佳炖汤料。用此汤料炖制的菌汤具有：汤鲜清澈味美纯正，酸香扑鼻无异味；菌味浓香，长久烫菜汤味如一，无需添加调味佐料；回味菌香持久食兴无穷特色。本品具有独特的鲜香口味，没有食用季节，没有食用禁忌，是美食与传统滋补、民间食疗最佳结合的典范。适合不同地区、不同民族、老弱妇孺、一年四季食用，现在“雅乐鲜山珍汤料”已形成了一种崭新的川味特色饮食文化。 使用方法 1、菌汤敖制步骤 A 材料：雅乐鲜山珍煲1包，水50斤。 B 制作方法 (a) 雅乐鲜山珍煲汤料1包用纱布袋包好备用。 (b) 50斤水烧至50-60度。 (c) 将山珍煲汤料放入水中，大火烧开并持续10分钟。 (d) 转小火熬制30分钟即成菌汤。 2、高汤的熬制方法 A 材料：大骨3斤，鸡架5斤，老姜0.5斤，大葱0.5斤，花椒10克，猪皮3斤,水100斤。 B 制作方法：用大火冲开，小火微调，大约1小时30分钟。 3、菌汤调味 A 材料：原味菌汤1000克，高汤1000克，雅乐鲜蘑菇精20克，猪油10克，鸡油20克，雅乐鲜菌油3克，枸杞3个，大枣2个，葱花一小把。 B 做法：将以上材料放入锅中，搅拌均匀即可。 订购电话：
