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陶瓷刀号称“贵族刀”作为现代高科技的产物，具有金属无法比拟的优点；不少首饰和饰品中使用的人造宝石就是采用锆材料，因此陶瓷刀又叫宝石刀，它的高雅和名贵可见一斑。陶瓷刀体现的是新世纪，新材料的绿色环保概念。它高雅灵巧，自用送礼两相宜，带给人们贵族般的享受，是身份和品味的象征。 绿色环保，无铅、无毒、耐酸、耐碱永不生锈，不会与食物产生化学反应，真正的健康产品。 在切肉片时，我们会惊=惊奇的发现，肉汁不会流出，这是因为陶瓷刀既薄又锋利，所以在切食的过程中不会压迫到肉块的肌理，完好保留食物的营养成份。
