价格：面议
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厂名：湖北慧商网络科技有限公司
厂址：湖北省随州市随县北岗社区（316国道旁）
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配料表：青菜
储藏方法：置于阴凉通风干燥处
保质期：
食品添加剂：
包装方式: 散装
品种: 青菜
重量(g): 500
产地: 中国大陆
省份: 湖北省
城市: 随州市
传说五千年前的上古时候诞生在随州厉山镇烈山腰间岩洞里的神农氏，为了治病和寻找可食的植物，他遍尝百草，终于辨别出了各种植物的药物作用，神农在一个严寒的冬雪天，他涉溠水、跨涢水，来到安居的安南山继续偿百草，由于又饿又冷又困，饥寒交迫，一头栽倒雪地上不省人事，被体温融化的雪水浸醒了，发现身上染有绿色的汁液；他顺手扒开身旁积雪，只见一颗颗青菜长的嫩绿可爱，随手一扯，抖掉雪花，随即送进嘴里咀嚼，柔软多汁、清甜爽口，便咽下腹内，顿觉神清气爽，喜出望外，觉得青菜既能解饥止渴，又能解困疗疾。于是折断一根树枝剜了十几株小心翼翼地揣在怀里带回厉山，并栽植在神农洞前的一块草地上，这块草地叫百草园。后人将神农发现泡泡青菜的那架山名之为药山。在有了文字之后，有人根据口传将泡泡青菜录入《神农本草经》。
俗称由来：“随州泡泡青”，又名皱叶黑白菜，是十字花科白菜类不结球白菜，该品种属塌地生长植物,是随州古老的地方蔬菜栽培品种。受气候和土壤等多种因素影响，长期以来只有在随州城区周围十余个乡镇种植，其营养体叶片具有营养丰富、叶色浓绿、叶片肥厚、柔软滑嫩、清爽可口的特点，有非常独特的风味。其种子在此范围以外种植虽能正常发芽、生长、开花结实，但品质降低，风味丧失。由于泡泡青的叶面上鼓着密密的泡泡，人们都叫它泡泡青。该品种9月—11月播种，11月下旬至次年3月底为最佳上市期。很多外地的乡亲过年回家后外出，都会难舍泡泡青的美味，自带或者邮寄到外地的城市，或者当做家乡特产送给领导和亲戚朋友。
近年来由于随州泡泡青的知名度的提高，当地有公司开始了泡泡青的品牌运作，进行包装宣传，然后让菜农集中种植供货，这样一来虽然让泡泡青提高了知名度，走出了随州，但是菜农大批量种植的还是没有自家菜园用农家肥种植的营养价值好，味道好。我家的泡泡青是在随县（也就是炎帝神农出生地的厉山）的一个偏远的山上种植的，那里气候更为寒冷，山中经常云雾缭绕，与世隔绝。泡泡青在严寒的空气里生长，全程不使用化肥农药，近乎野生。
泡泡青在霜冻前与霜冻后口味会有很大的改变，霜冻或者雪冰之后，口味更加浓郁，菜叶深绿，营养富集于菜叶上。所以本地人喜好寒冻之后的青菜，价格也随着时节而上涨。随州本地人更爱冬季火锅中放入洗净的青菜，高温烫熟时，叶子营养流失更少，清甜爽口润滑，有一定的清火、排毒和醒酒作用。
不就一青菜吗？为什么是全国独有呢？
有人把家乡的青菜籽带到他乡，但长出来的青菜与随州的泡泡青比无论是外形还是味道都相差甚远，叶子上甚至连泡泡都没有几个，吃起来还会有点涩涩的味道。原来这与随州别具一格的气候分不开，泡泡青菜需要经过强烈霜冻后才会好吃，冬至后到春节前后口感最好。即便是我们随州市，也仅限于曾都区的范围内品质最佳。
农家肥！当然啦，本店出售的泡泡青只是少部分是在农家肥的滋养下成长的，哪有那么多的农家肥呢?四妈说,其实泡泡青很好种植，最主要的是不能总在一块地上种植泡泡青，今年种蒜苗的地明年种泡泡青，不施肥也能长的很好，这加隔茬。
不就一青菜吗？为什么是全国独有呢？
有人把家乡的青菜籽带到他乡，但长出来的青菜与随州的泡泡青比无论是外形还是味道都相差甚远，叶子上甚至连泡泡都没有几个，吃起来还会有点涩涩的味道。原来这与随州别具一格的气候分不开，泡泡青菜需要经过强烈霜冻后才会好吃，冬至后到春节前后口感最好。即便是我们随州市，也仅限于曾都区的范围内品质最佳。
泡泡青菜打农药吗？
随州泡泡青全部露天种植，具有很强的抗冻性，天气越冷越好吃。我们随州天气冬至以后，夜里最低气温可以达到零下6度左右，虫子都被冻死了，所以不需要打农药。随州泡泡青也因此获得了绿色食品认证。
