供应乳酸链球菌素 防腐剂

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关 键 词：乳酸链球菌素

行 业：化工 化学助剂 防腐剂 

发布时间：2015-01-07

英文名称 nisin from streptococcus lactis 
CAS RN 1414-45-5 
EINECS号 215-807-5 
分 子 式 C143H230N42O37S7 
分 子 量 3354.0705 
规格：效价1100-1200IU/G
外观性状： 乳酸链球菌素为白色或略带灰色的结晶粉末或颗粒，略带咸味，是目前世界上唯一允许使用于食品防腐方面的抗菌素。
产品介绍：乳酸链球菌素亦称乳酸链球菌肽或音译为尼辛，是乳酸链球菌产生的一种多肽物质，由34个氨基酸残基组成。
Nisin由以下成分组成： 乳链菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%） 
                     氯化钠大于50% 
用途：是一种高效、无毒、安全、无副作用的天然食品防腐剂。可广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海产品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妆品领域等中。 
制法:由乳酸链球菌发酵培养精制而制成。 
存贮： 4-15℃下阴凉、干燥、密封条件下贮藏，避免阳光直射。保质期2年。 
包装：500 克/5kg氟化瓶