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发布时间：2015-01-29
成都红辣椒批发|成都红辣椒批发价格ebd|成都红辣椒批发市场干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用辣椒，茄科辣椒属。从成熟程度来分青辣椒、红辣椒，新鲜的青/红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料。为一年生草本植物，大多开白色花卉，果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。因辣椒属一年生植物，秋末枯萎，湖川一带居民便在夏秋辣椒高产时将多余的辣椒晾干，留作冬春两季食用。后来才被人们另外当成一种调味品食用。
