价格：面议
0
联系人：庞明
电话：
地址：香坊区南直路58号*公寓一单元2103室
青岛恒瑞泰食品添有限加剂公司成立于2003年，主要经营各种食品添加剂，经过几年的发展，目前恒瑞泰公司已发展成为青岛地区**的食品添加剂供应商、代理商。 青岛恒瑞泰食品添加剂有限公司长期大量销售法国罗盖特公司生产的变性淀粉CH10G，CH10G主要用于花生、青豆包衣用，本品膨化效果好。 变性淀粉系采用物理、化学及酶转化的方法，使淀粉氧化、醚化、酯化、α化、糊化，以改变淀粉性质。提高淀粉糊的冷冻稳定性以及对高温、酸、碱和剪切力的抗性，提高淀粉糊的凝胶性、成膜性。它包括酸法变性淀粉，交联淀粉，取代淀粉等。交联淀粉能延缓淀粉的凝沉作用，能抵抗冻融，抗剪切能力增强，用于方便食品的生产，如方便米、面、速冻食品等。酸法变性淀粉则大大提高了淀粉的凝胶性，用于果冻，夹心饼，软糖的生产。取代淀粉如酯化、醚化后，其**、回生能力增强。经化学改进的糯玉米淀粉可作增稠剂、乳化剂、黏着剂、悬浮剂而用于香肠、羹罐头、糊状罐头、冷冻食品、以及凉拌菜佐料的生产。 磷酸酯化的小麦淀粉可用于食品中作为乳化剂、增稠剂和稳定剂。以1％的糊化方式添加于挂面中，可提高挂面的品质。 淀粉的磷酸单酯分散液具有透明、黏度高、**、稳定性好、保水性和冻融性强的性能，在食品中起到增黏和保型的作用。在蛋糕中添加≤4％的量可提高蛋糕的比容，延长蛋糕的货架寿命，延缓蛋糕的老化，对蛋白发泡体系的持泡性能也有显著的改善。并能改善蛋糕的感官指标如湿润度、柔软性、色泽和孔泡均匀性。 在蛋黄酱加工中加入α－交联淀粉可以提高产品的黏调性。 将玉米或马铃薯淀粉通过HCL变性后，制成无甜味的酸变性淀粉，按19％的量用于低糖果脯的生产中，可作为保型添加剂。
