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沃尔德新一代复配增稠乳化剂系列产品:以天然提取物和植物胶体为原料,经过复配加工而成,所用原料完全符合食品安全国家标准 《食品添加剂使用标准GB2760-2011》及补充规定。
本品是一种水溶性添加剂,使用方法和明矾一样,生产工艺和使用明矾生产工艺一样,本品在食品生产过程中替代有毒有害的明矾,能提高淀粉产品的筋度,防止生产过程和煮制过程中的产品断条,制成品煮后表面光泽润洁、耐煮、口感筋道、爽滑。制成的淀粉成品色泽自然,晶莹剔透,有很好的水晶质感,口感筋道,安全营养。