价格：3800起
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产品规格：石锅鱼培训
产品数量：1000 个
包装说明：随到随学
关 键 词：石锅鱼培训
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发布时间：2015-04-16
近日，鹤田夏路上一家俏掌柜石锅鱼十分火爆，在大众点评上口碑获得鹤田夏地区同行排名第一。俏掌柜石锅鱼有何特色让市民如此垂爱，我们不妨探个究竟。 免费WiFi，无油无烟，营养健康，食之原味，不含味精……俏掌柜石锅鱼位于鹤田夏裕田路21号，隔壁就是金逸影城。这家店全名叫沈爸爸的俏掌柜石锅鱼，主打吃鱼，然后再加菜类似火锅涮菜。点一条两斤的长江鮰鱼，48元一斤，3种汤底，一个原味清单，一个泡椒味，还有一个就是麻辣味。鮰鱼很新鲜，活杀的，肉质很嫩，加了酸辣的汤底，不放味精和鸡精，同样鲜得入骨。而这个锅很特别，竟然是个石锅。云南十八怪，草帽当锅盖。据介绍，这个汤之所以鲜美，奥秘就在于全部以云南菌菇为料底，原汁原味。石锅也是采用云南大理富含人体多种营养的青石。更让食客叫绝的是，加热不用明火，而用181度蒸汽加热的，开大点几分钟很快就滚了。吃完鱼加半个土鸡、豆腐皮、菌菇拼盘、鹅血、竹荪等，一鱼两吃，还可尝到火锅的味道。 石锅鱼培训内容 1、 秘制石锅鱼红油底料 2、 滋补石锅鱼高汤的熬制 3、 鱼的宰杀、切片、去腥、腌制 4、 石锅鱼锅底的勾兑方法 5、 原味石锅鱼的做法 6、 小辣石锅鱼、中辣石锅鱼、大辣石锅鱼、香辣石锅鱼、麻辣石锅鱼的做法 7、 石锅鸡和石锅排骨、石锅蛙（小辣、中辣、大辣、麻辣）的做法（石锅）的采购、保养与使用方法 8、 各种香料、调料、的采购地点及价格参考 培训费用：3800元/套 包吃包住，中途不收任何费用，五一当天打折优惠。 培训时间：15天左右，学员在期间可以任意进行实操练习，本部承诺把密方全部传给学员。师父们绝不保留 地址：东莞市高埗镇高埗大道149号五楼（高埗文化广场旁）
