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槽子糕,亦称“鸡蛋糕”,河北、天津和北京传统风味糕点。用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。小圆饼状,顶部棕红,底部微黄,入口松软清香。 槽子糕用料朴实,采用鲜蛋、白糖、精粉、蜂蜜 等天然原料烘烤而成,味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻;糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。 除了可以提供槽子糕的培训之外,还有近200种糕点可供学员选择。培训大类有生日蛋糕、中式糕点、西式糕点、中秋月饼、汤圆、休闲食品、食品防腐技术等。该培训中心面向全国招生,随到随学,提供一对一手把手教学, 全部以实操为主,包教包会,并免提提供食品机器品牌、厂家、材质、规格、价位等介绍,推荐最适合学员的设备,同时,培训中心提供糕点销售方案,推广铺货经验等。