供应糕点培训蛋松果的制作技术

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关 键 词：蛋松果的做法，金丝果怎么做，培训蛋松果制作技术

行 业：零食 饼干糕点 糕点 

发布时间：2016-09-28

蛋松果又名金丝果，是河南的传统名点。创制于明代，距今已有六、七百年的历史

蛋松果外形美观，色泽金黄，看去赏心悦目，食之别有风味，甜香适宜，百吃不腻。原料中除面粉、鸡蛋外，还有花糖、果浆、蜂蜜、桃仁等。
传说明成祖迁都北京后，为祝贺其胜利。宫廷内外纷纷向朝廷献贡。一位厨师用蜂蜜与果料作陷，鸡蛋拉丝，精心制作成这种蛋松果，成祖吃后，赞不绝口，赏银千两。

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