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全自动液体定量多功能灌装机是采用电动、自吸式结构设计的自动定量液体灌装机，适用于鲜奶吧的液体奶、酸奶的液态原料的定量灌装；同时也可用于其他领域的各种液体灌装。 潍坊经济开发区益盛商行教您凝固型酸奶制作过程： 一．酸奶流程：原料乳验收-净乳-冷藏-杀菌-冷却-接入发酵菌种-灌装-发酵-冷却-冷藏后熟 二．酸奶的前期处理：酸奶的前期处理和巴氏牛奶一样，在巴氏杀菌时，把酸奶配料加入牛乳中，到第二次高剪均质时，均质时间为5到10分钟。然后牛乳加热到85摄氏度 三．配料：选用白砂糖或者白棉糖。添加量：1公斤牛乳加入6g糖，比例为100：6，这里建议用白砂糖，如果天都过高或者过低，上下调整5%。如果口感甜度低可以根据地方人的喜好增加糖量，最低添加比例100：6，低于此标准会影响酸奶发酵。 四．冷却降温 五．接入发酵菌种 六．灌装过程 七．发酵过程 八．制作出的酸奶产品应符合下列要求 九．冷却后熟 潍坊经济开发区益盛商行乳品机械生产厂家，我们期待您的来电咨询选购！
