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产品规格：50L 100L 150L 200L（可定做）
产品数量：325 个
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关 键 词：高剪切均质机，高压均质机，牛奶均质乳化机
发布时间：2015-08-07
高速乳化均质巴氏牛奶灭菌机采用大容量水循环系统和自动控制系统，并配有高速乳化均质系统，操作简便，灭菌和降温速度快，控制稳定，适用于中小型奶企和各种规模的鲜奶吧、酸奶吧等。 潍坊经济开发区益盛商行教您凝固型酸奶制作过程： 一．酸奶流程：原料乳验收-净乳-冷藏-杀菌-冷却-接入发酵菌种-灌装-发酵-冷却-冷藏后熟 二．酸奶的前期处理：酸奶的前期处理和巴氏牛奶一样，在巴氏杀菌时，把酸奶配料加入牛乳中，到第二次高剪均质时，均质时间为5到10分钟。然后牛乳加热到85摄氏度 三．配料：选用白砂糖或者白棉糖。添加量：1公斤牛乳加入6g糖，比例为100：6，这里建议用白砂糖，如果天都过高或者过低，上下调整5%。如果口感甜度低可以根据地方人的喜好增加糖量，最低添加比例100：6，低于此标准会影响酸奶发酵。 四．冷却降温 五．接入发酵菌种 六．灌装过程 七．发酵过程 八．制作出的酸奶产品应符合下列要求 九．冷却后熟 潍坊经济开发区益盛商行乳品机械生产厂家，我们期待您的来电咨询选购！
