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罗汉果提取物 英文名称：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract 拉丁名称：Momordica Grosvenori Swingle 来源与制法： 将罗汉果用水抽提，浓缩或用50%乙醇萃取、浓缩、干燥制成 提取来源：果实 有效成分：罗汉果甜苷 CAS:88901-36-4 分子式：C60H102O29 分子量：1287.43 规格：25% 性状：浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜 检测方法：UV 应用范围：天然甜味剂，可广泛应用於营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等 用途： 1.罗汉果提取物在传统中药中被用于感冒，咳嗽，喉咙痛，肠胃不适，并可用于清血。 2.罗汉果提取物易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙。甜甙的甜度为糖的300倍且含热量低。是糖尿病患者稳定且无发酵性的理想添加剂。 3.罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营养添加剂。其作为一种通用的天然甜味剂是代替人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想代替品。在饮料，烘烤食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低或无热量的食用品中可充分发挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。 药理作用：祛痰作用，镇咳作用，清除自由基及抗氧化活性，增强免疫，对血糖的影响，抑癌作用 保存方法：阴凉干燥、避光、避高温 保存期：24个月 含量：25% 包装：25公斤/纸板桶
