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行 业：代理
发布时间：2015-08-25
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的日餐厅，以关东口味居多，大概是为了迎合本地的口味。滩万则是关西口味的得意代表。特制冷稻庭乌冬面，选用的日本手打面，做成面卷，配上青菜鸡肉鲜虾蘑菇蛋皮番茄等
辅料，汁料则是复杂得很，需要用木鱼花汤混合鸡汤，加入淡口酱油味淋和芝麻调和，面卷配上辅料，醮一下汁料，整卷送入口中，咸鲜凉爽。茶荞麦面，用加了茶粉的荞麦面，
加姜泥葱花洋葱泥紫菜片，拌上以鲣鱼熬制的鲜汤调制的甜咸口的汁料，有茶香，还有一种淡淡的清酒香味。材料干荞麦面，海苔丝，细葱花，冷柴鱼高汤，芥末酱做法汤锅中水
煮开后，放下荞麦面，水开后加二次水煮至熟，捞出立刻冲冷水至凉可在水中加放冰块，沥干后放在竹帘的盘子上，撒上少许海苔丝柴鱼高汤加二倍水稀释后，盛装小碗中，另外
将一小撮切得很细的葱花和山葵酱一起与凉面上桌。家常凉面 材料面条克小青瓜一条红萝卜一个鸡蛋一个。做法将鸡蛋摊成蛋皮，和青瓜红萝卜一起切丝。葱切细丝姜和蒜斩成末
。将面条煮至八成熟，过冷水备用。烧烫的油淋在辣椒粉上。用一只大碗装好面条，然后把所有配料加进去，浇上生抽和醋，拌匀即可食用。四味凉面原料熟火腿克黄瓜克水发香
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