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关 键 词：豆豉
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发布时间：2015-09-28
潼川豆豉 潼川豆豉从明清开始经过几百年的传承，因其具有色黑、油润化渣、酱香浓郁、味鲜的特点，成为川菜调料的佳品。被评为“国家级非物质文化遗产”、“四川级非物质文化遗产”、“四川老字号”。
