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油炸花生 【油炸花生产品信息】 油炸花生 /products-detail.asp?cpid=14 如何保持油炸花生酥脆： 油炸花生米，中国人十分喜爱的一道菜。花生含有水份蛋白质脂肪醣类，维生素AB6EK及矿物质钙磷铁等营养成分。 1、生花生米洗净控干，一是为了洗净灰尘，二是因为冲洗后受热均匀，不容易炸糊； 2、炸花生米应凉油下锅，热油下锅会使花生米急剧受热，容易导致外焦内生； 油炸花生 /products-detail.asp?cpid=14 3、中火下翻炒，直到花生米为金 、且锅内几乎没有小泡时捞出，这时的花生米大约七八成熟，等全熟捞出就全糊了； 4、将花生米捞出装盘后趁热洒上少许白酒，搅拌均匀，然后将花生米尽量摊平，等完全凉后再撒上少许食盐，经过这样处理的花生米酥脆一致，色泽美观，香味可口。 相关推荐： 脱皮花生仁 /products-detail.asp?cpid=20 山东大花生 /products-detail.asp?cpid=40 榨油花生 /products-detail.asp?cpid=31
