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产品规格：食品级

产品数量：2000公斤 个

包装说明：25公斤/桶

关 键 词：L-谷氨酰胺 谷氨酸 谷氨酸 甘氨酸

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发布时间：2016-07-07

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英文名称 ： L-Glutamine，分 子 式：C5H10N2O3，分 子 量：146.14，CAS:56-85-9

性状：白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于、和乙酯，无臭，稍有甜味。在中性溶液中稳定，在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为羧醇，熔点在 185～186 ℃。 
用途：营养增补剂，调味增香剂。L - 谷氨酰胺是构成人体蛋白质所必需的 20 种氨基酸之一。
功能:本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。