泰州螃蟹食用-国庆水产-泰州螃蟹

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发布时间：2016-06-20

1、暂养密度高：有的养殖户每亩暂养河蟹量高达500公斤左右，部分河蟹最后一次生殖蜕壳在暂养池内完成，由于暂养环境条件的限制、适口饲料供应不足以及放养密度相对较高，致使部分河蟹退壳不遂而死亡，也有部分河蟹蜕壳时受其他蟹攻击而死亡。
2、网箱暂养：部分暂养户用网箱暂养河蟹，由于网箱孔目既是河蟹攀爬的附着物，也是它们折断附肢的地方，密度较高时，不少河蟹因步足受损丧失保护能力而死亡。3、管理跟不上：不少暂养户为了节省开支，暂养池内既无可供河蟹隐蔽的人工巢穴，也无可供栖息、摄食的水生植物，河蟹完成最后一次蜕壳时保护能力大大降低。
4、暂养池清淤不利：许多暂养户利用成蟹池或夏花鱼种池暂养河蟹，一般未经清淤，淤泥中含有大量致病细菌，暂养蟹抗病能力差，易出现发病死亡现象。
5、河蟹鳃丝受损，失水过多：不少人收购河蟹后再进行暂养，由于河蟹离水时间较长，鳃腔与鳃丝受到严重损伤，失水过多，导致河蟹大量死亡。
掌握蟹种和“小老蟹”的鉴别方法对于河蟹养殖生产至关重要。现介绍一些较为简便易行的鉴别方法供养殖参考： 一、看背甲颜色 蟹种背甲黄绿色；“小老蟹”背甲黑绿色，色泽灰暗。 二、看雌蟹腹脐形状及周边、附肢刚毛 蟹种脐较小，未长足，呈三角形，不能覆盖头胸甲腹面，边缘的绒毛稀且短，看上去较薄，而且与头胸部贴得很紧，不易打开。另外，脐的基部较窄，与笫4对齿足基部的距离较远。雌性“小老蟹”脐大而圆，几乎将头胸部的覆面盖满，长足，椭圆形，可覆盖头胸甲腹面。脐的边缘密生绒毛，看起来很厚（长而密），但与头胸甲贴得不紧，另外脐的基部很宽，接近甚至达到笫4对步足的基部。 三、看雌蟹交接器 雌性蟹种交接器软管状，未骨化；而雌性“小老蟹”交接器（揭开腹部即可看到）坚硬，为骨质化管状体，且末端周生绒毛。 四、看雌蟹螯足绒毛及步足刚毛 雌蟹种螯足绒毛及步足刚毛均短而稀疏；“小老蟹”绒毛稠密，刚毛粗长。 五、看背部纹络 蟹种背部纹路较平坦，起伏不明显；而”小老蟹“凹凸不平，起伏明显。 六、打开头胸看性腺发育 蟹种肝脏呈桔黄色，看不到性腺；“小老蟹”雌蟹在肝区上面有两条紫色长条状物和卵粒，雄蟹在肝区上面有两条白色块状物。 七、称体重 个体重小于15克的扣蟹基本上没有性早熟的；“小老蟹”体重一般都在15克~50克之间。选择蟹种时，在北方宜选择体重10克~15克的蟹种，在南方一般选用5克左右的，这样既能保证达到上市规格，又可较好地避免选中“小老蟹”。 泰州螃蟹食用-国庆水产-泰州螃蟹由泰兴市宣堡国庆水产养殖场提供。