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中文名称: 曲酸
中文同义词: 5-羟基-2-羟-4H-吡喃-4-酮;麴酸;5-羟基-2-羟-4-吡喃酮;曲酸;5-羟基-2-羟-1,4-吡喃酮;曲菌酸(曲酸）;5-羟基-2-羟-吡喃-4-酮;曲菌酸
英文名称: Kojic acid
英文同义词: 4H-Pyran-4-one, 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-;4H-Pyran-4-one,5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-;5-hydroxy-2-(hydroxymethyl)-4h-pyran-4-on;kojic;Pyran-4-one, 5-hydroxy-2-(hydroxymethyl);2-HYDROXYMETHYL-5-HYDROXY-4-PYRONE;2-HYDROXYMETHYL-5-HYDROXY-GAMMA-PYRONE;2-HYDROXYMETHYL-5-HYDROXY-1,4-PYRONE
CAS号: 501-30-4
分子式: C6H6O4
分子量: 142.11
EINECS号: 207-922-4
相关类别: FINE Chemical & INTERMEDIATES;Heterocycles;Plant Oils, Toxins, Phenolic Acids & Derivatives;Chelating Agents & Ligands;原料药;Herb extract;细胞生物学;植物提取物;食品添加剂;inhibitor;医药中间体;化妆品原料;Cosmetics;Fine Chemical
Mol文件: 501-30-4.mol
应用与用途 (1) 曲酸在食品生产中有非常广泛的应用。以往曲酸由于有抗氧化性曾用于油脂防止酸败，近年来的文献报道，曲酸有杀菌抗虫作用，作为食品的防腐剂、保鲜剂、护色剂使用有明显的效果，可替代化学防腐剂广泛用于肉食品加工护色、果蔬保鲜、生食品的杀菌防腐中，还可用作切花保持剂延长鲜花保存及货架期等。食品中添加曲酸，既不会影响其本身的口味、香味及质感，又能阻碍亚盐转化成对人体有致癌危害的亚硝胺，这种阻碍或抑制作用，对腌腊肉制品类产品的换代升级有着非常重要的意义。农业生产方面，曲酸既可用作生物农药，用作杀虫剂，又可用作生物肥料，不论喷施还是根施，对粮食和蔬菜的增产增收效果显着。
(2) 作为食品增香剂麦芽和乙基麦芽的原料。
(3) 曲酸可作为生产头孢类抗生素的原料。
(4) 曲酸除在食品加工中有着广泛的应用外，还具有较好的祛斑、美白的美容功效。曲酸及其衍生物如酯有一定的抗菌性，对皮肤无一次性刺激和累积刺激，可用作化妆品和食品的防腐剂。能强烈吸收紫外线，可单独用入或配伍用入各种防晒型制品如香皂等。能治疗和防治皮肤色斑如肝斑等形成，用量在1～2.5%效果明显。有助于保持湿度，减少皮肤皱纹。在发用品中用入可除头屑。
(5) 曲酸可用于调味和制造落叶松皮素及乙基落叶皮素的原料。
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【关于我司详情 】：
（1）我公司总部位于湖北武汉，是华中地区最大的化工原料生产企业，公司成立于2001年已经有十六年的历史，经过我公司不断变革，不断学习成为湖北省重点民营企业，公司取得100多项国家专利并且拥有70多种化工原料的成熟生产技术，其中肉桂系类产品每年平均产量为3000多吨。
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{2}我公司是主要生产医药原料及中间体，食品添加剂，有机化工原料,其中仅医药原料产品就达200多种，其质量及技术含量均达到国内先进水平，预计年产值可达10亿元人民币。公司拥有自主进出口权，产品畅销全国各地，出口到欧美及东南亚20多个国家和地区，备受国内外用户的青睐。公司倡导“以人为本、科技领先、服务社会”的企业理念，坚持走 “科技联姻”之路，立足高标准、新技术、高质量。公司拥有一批从事化工管理、生产、开发的高科技人才，各类专业技术人员占公司总人数的 30%，致力于高新技术产品的研究、开发、生产，将不断创新的产品推向市场。公司视质量为企业之生命，采用完善的质量保证体系和健全的控制制度。拥有多套液相色谱仪、气相色谱仪和紫外分光光度计等高效、高灵敏度的分析仪器，并已通过 ISO9001质量体系认证.我司全体员工将不懈的努力，执着地追求卓越的质量和完美的品牌及企业形象，秉承“坦诚、勤奋、求精、向上”的企业精神，奉行"质量是生命、服务是灵魂"的企业经营理念，以一流的产品和优质的服务，满足市场的需求。
经营范围：香精香料、甾体系列产品原料、食品添加剂中间体、胶原蛋白、精细化工、医药中间体及技术销售、咨询、开发及生产，进出口贸易；食品添加剂生产（仅限分支机构使用）。（上述经营项目中有国家法律法规规定需审批的，经审批后方可经营）！
