泰州谷氨酰胺转氨酶价格-一鸣生物-泰州谷氨酰胺转氨酶

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行 业：添加剂 食品添加剂 加工改性剂 

发布时间：2016-12-29

谷氨酰胺转氨酶申报高新技术产品说明
我公司谷氨酰胺转氨酶产品已于2008年12月24日获得江苏省高新技术产品证书,有效期五年。2111年—2013年，我公司与江南大学共同合作，在原有技术的基础上，深化技术研究和不断技术创新，又取得了一系列的重大技术突破和重要技术创新，通过科技查新得出结论：我公司现生产的谷氨酰胺转氨酶产品生产技术在国内、外未见报道，产品技术水平处于国际领先水平。故再次申报江苏省高新技术产品。谷氨酰胺转氨酶的中试生产条件
通过对国内外相关数据库及网上资源的检索，谷氨酰胺转胺酶(TG)的中试生产条件
考察了5 L小罐中淀粉预处理方式对微生物谷氨酰胺转氨酶酶活（TG）的影响，探讨了谷氨酰胺转氨酶中试生产过程的逐级放大原则，并将5 L小罐实验结果放大到30 L小试和300 L中试规模。
   研究结果表明：采用经液化处理的工业淀粉培养基进行发酵，TG酶活、TG生产强度及TG产率分别比未用液化淀粉培养基提高了32%，32%和70%；以单位培养液体积中空气流量(qv/V)相同及消耗的功率(p0/V)相同的原则为放大依据，将5 L罐实验结果放大至30 L小试及300 L中试规模。30 L罐发酵TG酶活和TG生产强度均高于5 L罐。300 L罐中MTG酶活达到3.15 u/mL，MTG的平均比合成速率达到2.68 u h-1g-1，接近于5L罐的TG平均比合成速率，表明本研究所采用的通气量、搅拌转速等放大原则是可行的。泰州谷氨酰胺转氨酶价格-一鸣生物-泰州谷氨酰胺转氨酶由江苏一鸣生物股份有限公司()提供。