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行 业：农业
发布时间：2016-08-16
蔬菜，是指能够做菜、烹饪变成食物的，除了粮食以外的别的植物（多属于草本植物）。蔬菜是大家平时饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据世界粮农组织1990年计算，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是大家公认的对健康有用的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素能够有用预防缓慢、退行性疾病的多种物质正在被大家研讨发现。按照绿色食品的概念，绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。“安全”是指在生产过程中，通过严密的监测和控制，防止有毒有害物质在各个环节的污染，确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下，不构成对人体健康的危害。“优质”是指蔬菜的商品质量要符合标准要求。“营养”是指蔬菜的内在品质，即品质优良，营养价值和卫生安全指标高。 芜湖海川生态农业科技/安徽蔬菜配送种类/安徽蔬菜配送市场由芜湖海川生态农业科技有限公司( )提供。
