价格：面议
0
联系人：
电话：
地址：
产品规格：不限
产品数量：不限 个
包装说明：不限
关 键 词：泰利杰生物科技厂家,郑州聚葡萄糖供应,郑州聚葡萄糖作用,郑州聚葡萄糖品牌,郑州聚葡萄糖
发布时间：2016-10-28
聚葡萄糖在茶饮料中的应用优势 ? ?茶饮料是以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成，具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，具有降胆固醇、利尿、解毒等功效的清凉解渴的多功能饮料。最近几年，中国茶饮料市场飞速成长，茶饮料已成为消费者在碳酸饮料及果汁饮料外的另一重要选择。这是由于随着人们生活水平的提高，生活节奏日益加快，消费者对于自身健康重视程度日益加深，同时茶饮料天然、健康的概念日益深入人心。因此，在饮料生产加工技术提高的背景之下茶饮料也得到了快速提高。 ? ?而随着消费需求的不断升级，“低糖、低脂、高纤”的饮料已成为被消费者广泛接受的健康观念。根据新的《食品营养标签管理规范》，添加了膳食纤维的食品可以在其包装上声称“膳食纤维有助于维持正常的肠道功能”，因此含有膳食纤维的茶饮料会更加引起消费者的关注。 ? ?日常饮食中膳食纤维的合理摄入，不仅有益于人体健康，而且可以预防疾病。膳食纤维的推荐量一般为每日25-35克。由于富含纤维食品如水果、蔬菜和全麦面包消费量的减少，人们对膳食纤维的摄入量普遍低于此推荐量的50%。而且膳食纤维对现代社会越来越普遍的由于生活水平提高，饮食精细引起的“富贵病”（糖尿病、心血管病、肥胖、肠道癌、便秘等）有良好的防治功效，是现代生活不可或缺的重要营养素，被国内外医学和营养学家称为第七营养素。 聚葡萄糖作为一种水溶性膳食纤维，在饮料中应用时具有如下优点：（1）具有中性、清爽的口味。 （2）溶解度高、稳定性好。在相当广泛pH范围内及各种加工温度和条件下，都不呈现水解反应，且溶解后能生产完全澄清透明的饮料。 （3）具有中等的黏度。在同样浓度和温度下，聚葡萄糖的黏度比蔗糖和山梨醇高，但低于其他黏度高的纤维，可以提供良好的质地和口感，而无胶粘的感觉。这些特性使其成为茶饮料的理想配料，而不会造成在口味、颜色和纤维素含量方面的影响。 聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。 性状：为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成，减少人体对有毒及致癌物质的吸收，又可调节胆固醇水平，降低肠内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化诱因等等。在食品添加剂中可作为：增稠剂，填充剂，配方剂。是用来制造低热量，低脂肪，低胆固醇，低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如：必要的体积，很好质的口感，可提高食品油质状口感性，具有低冰点适用于制冷餐，甜点心，并且不会导致龋齿。可减低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低热量（4.18KJ／g）。用在低糖食品中，适用于糖尿病人。是各种"液，固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶，加水服用. 郑州聚葡萄糖,郑州聚葡萄糖供应,泰利杰生物科技厂家由河南泰利杰生物科技有限公司()提供。
