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关 键 词：威海美食,小吃培训,美食加盟,牛肉面的做法
行 业：代理
发布时间：2017-02-03
[味最粉面]企业网站：。微信手机号：.q.山东潍坊市。欢迎咨询网站。 一： 【味最粉面】上门培训与培训班，学校，加盟项目培训的比较。1：【味最粉面】上门培训彻底解决你到外地学习上当受骗的问题。请朋友们输入“餐饮加盟，培训真相”字样搜索一下，你便明白部分加盟项目，培训班是如何变着花样骗取你血汗钱的。2： 【味最粉面】 上门培训您可以按照培训老师所列核心配方所需食材和比例到您当地农贸市场购买，然后 回您操作间熬汤，卤制食品等当场验证核心配方效果。您到外地培训班，学校学习您是无论如何也无法做到这一步的。 3：上门培训能实地调研调制出符合你当地消费口味的牛羊肉粉（面）面系列产品且超越当地口味的产品，彻底解决到外地学习回家后不能和当地口味，消费习惯嫁接难题。因为你是在你当地开店挣钱，你到外地学习，培训班，加盟项目的教师知道你当地消费口味习惯吗？做不出符合当地消费口味的产品，你的店面怎么能在这激烈的市场竞争中取胜呢？4：一方水土养育一方人，牛羊肉粉（面）全国南北口味差别很大，各地消费习惯不同，你到几百，几千公里外去学习，你敢保证你学到的技术回到你本地能适合你周围顾客的口味吗？这就是为什么学员到外地看到当地的店生意挺好，但学回来后自己开店后生意不好的原因。例：正宗重庆小面很好吃，但也不一定适合你当地消费者口味。5：学员到外地培训班，加盟项目，学校学习一般是一个人（不可能多人学交一个人学费）就是先尝口味再付学费，也只是代表你一个人的口味，你自己觉得好吃就回去开店，是不是太鲁莽了？[味最粉面]上门培训你可以找你的亲朋好友，懂的美味的十人以上品尝，满意后再签合同。6：[味最粉面]上门培训能到你本地现场帮你选址评估，开业策划，后期经营策划，培训班，加盟项目口口宣称的选址支持，不到本地又怎么能支持呢？店铺地址的选择占生意是否成功的30%，望朋友们用心考察。 二：浅谈学员开店不成功的原因 1：口味异地嫁接不上，不适合当地消费者口味是开牛，羊肉粉面馆不成功的主要原因。俗话讲：一方水土养育一方人，牛羊肉粉（面）全国南北口味差别很大，各地消费习惯不同。一些学员从网上看到一个地方的牛羊肉粉面名气大，网上宣传的好，或直接到那个地方看到当地牛，羊肉粉面馆生意挺好，就信心十足的去学习技术后会来开店，大多以失败告终。因为全国各地消费习惯不同，口味也不一样，一个地区，县市的地方小吃不可能适合全国大众的口味，它只是符合其当地一个县，一个地区消费者口味，你到几百，几千公里外学习，外地的老师不知道你当地的口味习惯，只会按照他的一贯教学思路教你，再说所用教学食材也不是你当地的，材质差别很大，做出的产品口味就不一样【例如内蒙古的牛羊肉和四川云南贵州的牛羊肉无论是蛋白构成，还是口味都不一样】而你学到技术就生搬硬套回自己家乡开店，与当地消费口味对接不上，结果只有失败。再例如：兰州拉面在兰州市就有接近二千家，而为什么在长江以南就很少有开的，这就是其中的原因。【味最粉面】技术培训总部为解决普遍的学员到外地学习，回来后做不出符合当地消费者口味的产品的难题，超常摧出上门培训，一对一教学，到学员当地实地调研然后制做符合当地大众消费口味且具有特色的牛羊肉粉（面）系列产品。并且承诺：所做出的产品超越学员当地同行业水平，十几人品尝认为该产品在当地具有核心竞争力，所传授的配方确实效果非凡，具有强烈的排他竞争力，一致认为可以开店，然后签订培训合同。 2：店面选址不妥是开牛羊肉粉面馆失败的另一原因。店面的地址是与你所经营的产品，店面周围消费结构，消费层次，人群去向等相吻合。例：“金角银边草肚皮”，“靠近成功者”，“差异化”，“无商不成市”等都是在选择店面时的基本原则。 3：不注重店面细致管理，不注重口碑营销，质量营销也是失败的重要原因。 4：店面的环境，服务质量，卫生等也很重要。 5:个人综合素质，个人决策能力，承受压力的能力等。三：【牛羊肉粉（面）系列产品】培训内容：（一）实际操作：1.牛肉面，牛肉（杂）粉，羊肉面，羊肉（杂）粉从熬汤到发粉，装碗，加调料全过程。2.红汤牛肉粉面，红汤羊肉粉面，白汤羊肉粉面的做法3.卤制食品。【1：包括高汤（不同于一般高汤）熬制。2：卤汁的制作：长期使用，越卤越香，适用于鸡腿，鸭翅，羊蹄，牛肉，鸡蛋，豆腐等所有适合卤制食品。可店内销售，也可外卖。品质高于市场上的卤制品】4.红烧系列【红烧牛肉羊肉等】5.辣椒制作。【秘制油辣椒，胡辣椒，香酥椒（独创）可外卖，超市铺货或淘宝销售】6.泡菜，酸菜的制作。【白萝卜，莲花白，青菜，萝卜缨子等】7.综合调汤料的配制（独创）。8.羊油的熬制。9.该配方可制作全羊，火锅底汤，当场验证，满意付费。
