东莞食堂承包公司的厨房设备有哪些管理制度

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行 业：房地产 室内设施 厨房 

发布时间：2012-07-30

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食堂承包中厨房设备管理制度
1.严格遵守操作规程
根据厨房设备的不同特点和各种要求，对其使用方法、操作规程及注意事项作出规定，设备使用者应严格遵守操作规程。如果违章操作，不但会影响到设备工作性能及使用周期，还可能会发生安全事故，危及员工的人身安全。因此，一般的设备使用都要编写操作程序。
2.食堂承包中厨房设备要采取可靠的安全措施
①对厨房中不安全的工作部位要安装防护装置。
②加热设备要安装温度自控装置，以免发生火灾。
③所有设备要定期检查和维修，及时更换有关零件。
④对新上岗的人员应进行设备知识技能培训和安全教育，以免因违章操作而发生事故。

公司名称：东莞市祥瑞膳食管理服务有限公司
东莞食堂承包公司　
负责人：王生 
电话：0769-82737498 
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传真：0769-82739899 
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地址：东莞市黄江镇黄江大道伟城商务大厦6楼

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