供应酒精酶

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和氏璧生物技术有限公司

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关 键 词：酒精酶

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发布时间：2010-08-03

采用薯类，植物块根类及谷类原料生产酒精时，由于纤维素、半纤维素、β-葡聚糖和果胶质的存在，使得原料液化、糖化困难，醪液粘稠，原料利用率低。一般方法不能**解决这一难题。添加单一酶效果甚微。我公司的酒精**复合酶有纤维素酶、半纤维素酶、β-葡聚糖酶和果胶酶、蛋白酶酶活。这些酶系的协同作用能够：一、水解醪液中的纤维素、半纤维素、β-葡聚糖和果胶质，充分释放淀粉、蛋白质，促进酵母旺盛发酵，增加生产得率。二、降低醪液粘度，减少动力消耗。三、增加残渣中的蛋白质含量，提高其饲用**。
酶活构成
　　β-葡聚糖酶  ≥136万u/ml 
　　纤维素酶    ≥11万u/ml 
　　半纤维素酶  ≥120万u/ml 
　　果胶酶      ≥0.3万u/ml 
　　蛋白酶      ≥1.5万u/ml
使用方法 
　　一、本制剂为深色液体制剂，使用时将本制剂均匀混入糖化罐或发酵罐即可。
　　按照所用原料的不同，本公司推荐用量为原料干重的0.01%~0.06%。请用户根据小试确定较佳用量。
　　二、本制剂开启后应尽快使用，以防失活。
　　三、本制剂使用条件为：
pH4.0~5.5, 较佳为4.8；温度30~55℃，较佳为50℃。
在正常工艺条件下的糖化及发酵过程中均可*调整任何参数，直接使用。 
贮存包装
一、本品为深色液体制剂，贮存于阴凉干燥处。
　　二、温度为25℃时，每三个月各项酶活损失小于5%。
　　三、本品标准包装为12Kg/桶。
质量标准
符合*人民共和国行业标准QB1805.1-93对食用酶制剂的卫生要求。
检测方法标准
重金属    *人民共和标准准《食品添加剂中重金属**试验法GB8451-87》。
酶活检验  *人民共和国行业标准《工业酶制剂通用试验方法QB/T1803-93》。
包装      *人民共和国行业标准《工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存QB/T1804-93》。