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关 键 词：香精香料
行 业：添加剂 食品添加剂 香精香料
发布时间：2009-12-08
植脂末：又称奶精，是以**植物油,酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。 性能：具有良好的水溶性、乳化分散性、在水中形成均匀的奶液状。植脂末未能改善食品的内部结构、增香增脂、使口感细腻、润滑厚实、并富有奶、，固又叫咖啡制品的好伴侣、可用于速溶燕麦片、蛋糕、饼干等、使蛋糕组织细腻、弹性提高。并可以使饼干提高起酥性、不易走油等。
