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关 键 词：山东柠檬酸（一水柠檬
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发布时间：2012-08-01
等级 食品级 类型 一水柠檬酸 产品等级 优级品 含量≥ 99（％） 产地/厂商 济南 用途 食品 执行质量标准 国标 CAS 柠檬酸 ·：2-羟基丙三羧酸、枸橼酸 英文名：Citric acid CAS：77-92-9 EINECS：201-069-1 分子式：C6H8O7 ·性质： 白色半透明晶体或粉末。有两种形式：从热的浓水溶液结晶析出为无水物，熔点153℃，密度1.665g/cm3；从冷的水溶液结晶 析出为一水物，相对密度1.542。溶于水、、乙醚等。柠檬酸广泛存在于柠檬、葡萄等中
