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驴肉食品【驴肉，驴肉营养，志科驴肉】驴肉价格 潍坊市志科食品有限公司 网址：http:// 地址：潍坊市潍城区望留镇 联系人：韩经理 mobile： 电话：0536-8139563 传真：0536-8139809 从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g，远大于猪肉（270mg/100g）和牛肉（
