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南水梨在胶东地区果实于9月上旬成熟,无心腐、裂果、水蜜等性状。幼树结果有四条棱沟直达果顶,成龄树结果果形端正。叶片大而厚,呈椭圆型,叶色深绿,叶缘锯齿大而稀,上被白色绒毛,叶片长度为13-13.4公分,宽度为8.3-9公分,叶柄短,果柄较短。树势较强,枝较直立,枝条粗,节间长,短枝形成花芽容易,以短果枝结果为主,腋花芽结果较丰水少,花期与二十世纪梨基本相同,抗黑星病。开始结果和进入盛果期较丰水略晚,果实只要冬天不受冻,自然存放可到第二年的五月份。冷库、气调库可放到第二年的八月份。货架期可达两个月,是美国、加拿大以及东南亚各国水果商的抢手货。