价格：面议
0
联系人：
电话：
地址：
产品规格：食品级
产品数量：26000 个
包装说明：25kg/袋
关 键 词：面团改良剂
行 业：
发布时间：2017-01-05
英文名：Succinylated monoglycerides 性状：蜡状固体，呈浅米黄至白色，不溶于水，甘油，溶于热的油脂，LHB值5～7。 用途：乳化剂、面团改良剂。是优良的面团调节剂和面包芯软化剂，提高发酵面团的持气性，使面包的体积和弹性都增大。 限量：起酥油（塑性）3%，面包用面团调节剂0.5%（FDA，§172.830，2000）。 含量：99.5%
