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关 键 词：L-酪氨酸
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发布时间：2014-12-19
L-酪氨酸
L-酪氨酸为无色或白色丝光针状结晶或结晶性粉末。熔点342～344℃（分解）。纯品稳定，烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水（0.04g/100ml,25℃）。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙醇。
【用途】
1、可用于生产咸味香精，与D-木糖或阿拉伯糖发生的美拉德反应，100℃能获得肉香。
2、常用于饮料当中作为营养强化剂
3、医药用作甲状腺功能亢进
【 推荐使用量及注意事项】
占食品中总蛋白质重量的 1.6% （ FDA ，§ 172.320 ， 1994 ）。
【包 装规 格 】 1*25KG/桶
【 保质期 】 2年
