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关 键 词：L-苯丙氨酸
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发布时间：2014-12-19
L-苯丙氨酸 L-苯丙氨酸为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。 【用途】 1、可用于香料，与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应，180℃下可产生紫罗兰玫瑰香。 2、营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。 3、L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）的主原料， 【 推荐使用量及注意事项】 1、可影响甲状腺激素和毛发、皮肤的黑色素。最低需求量（mg/kg.d）：成年男子31，幼儿169. 2、占食品中总蛋白量的5.8%。 3、FEMA（mg/kg）：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。 【包装规格 】 1*25KG/桶 【 保质期 】 二年
