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产品规格：食品级
产品数量：26000 个
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关 键 词：防腐剂
行 业：添加剂 食品添加剂 防腐剂
发布时间：2017-01-05
英文名：Milt protein 主要成分：碱性蛋白质，包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。 性状：白色至淡黄色粉末，有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水，微溶于含水，不溶于。 用途：防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中，亦用于鱼糜类制品及调味料。与甘氨酸、等复配后用于蛋糕、糊状食品等。
