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"英文名：Sodium carboxymethyl 性状:淀粉状白色粉末。无臭无味。是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧纤维素（CMC）是取代CMC的最佳产品。食品级羧淀粉广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。 用途:广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。增稠剂；乳化剂，稳定剂。 含量99% "
