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“海底凉粉”的原材料是采用崂山山泉水、海底冻菜熬制而成的，具有鲜嫩、爽口等而备受消费者的欢迎。由于冻菜的营养丰富而具有保健作用因而被人们成为“长寿菜”，出口日本、韩国及欧美国家。它可以润肠通便，治疗便秘。对许多老年病有着良好的防治作用，还能延缓机体衰老过程。含有人体必需的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质，可以降血压、防止中风、脑血栓、脑溢血，可以保护心脏，甚至有抗肿瘤都有一定的作用。一年四季均可食用，老少皆宜。本合作社的海底凉粉是祖传工艺熬制的原汁原味的优质凉粉。 青岛崂山“海底凉粉”受到全国各地人们的喜爱，特别是超市、酒店、餐馆、小吃店、宾馆等、旅游风景区更是供不应求；崂山海底凉粉现是青岛第一特色小吃。也是中国最具特色名吃、小吃。 “海底凉粉”经本社多年的研制开发、不但可以满足广大的游客及很多消费者现吃现买，而且已成功研制出可以在常温下6个月存放，流通全国各地，让更多的消费者享受到大海的馈送。
