价格：面议
0
联系人：
电话：
地址：
产品规格：食品级
产品数量：20000 个
包装说明：25公斤
关 键 词：厂家
行 业：
发布时间：2019-10-24
天然品存在于杏仁、桃子、苹果及微生物中。乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。分子量约126000~850000.最适宜的PH：7.0~7.5，最适宜的温度37~50℃。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
