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关 键 词：仙人菜
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发布时间：2013-07-18
【品名】酥醪菜，又名仙人菜 【售价】 元 【简介】 肥美如羔仙人菜 酥醪菜又名仙人菜，是增城名优特产，出品于增城正果镇畲族村。畲族村背靠罗浮山北峰，有着土质肥沃，气候独特、水源无污染等特点，种出来的酥醪菜自然别有特色，加上畲族村人制作干菜的独特手法。所以酥醪菜具有味美、纤维质少、用量少、入口稍嚼即化等特点，深受人们喜爱，是煲汤的上乘配料，且有清热、润肺的作用。煲汤时宜放上瘦肉及一些滋补的药材之类，用慢火煲上一个小时左右。 北宋大文豪苏东坡将酥醪菜誉为“肥美如羔仙人菜”。据说，酥醪菜的种植加工距今有数百年的历史。数百年来，酥醪菜一直成为喜欢煲汤的粤港澳及东南亚一带民间的畲族特产。 博客 淘宝/ 淘宝：增城迟菜心
