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醋酸酯淀粉呈白色粉末状，用醋酸等酯化剂在微碱性和催化剂的作用下变性木薯、玉米淀粉，经中和、离心洗涤、气流干燥和包装等过程，生产出0.01～0.3取代度的醋酸酯淀粉，技术成熟。糊化容易，糊浆具有分散快速、透明度高、粘度稳定、不凝结等特征，在低温条件下也具备有效的稳定性，便于制备、贮藏和使用。在肉制品、罐头、冷冻、烘烤、糕点食品中当作增湖粘合之用，以及用于纺织上浆、造纸表面施胶和生产胶带等等用途轻质碳酸钙，都有很好的应用效果技术指标 白色无味粉末，白度≥85.0%，过100目筛≥99.0%，水分≤14.0%，pH5.0～8.5，适用范围 食品、造纸、纺织、化工可在原有变性淀粉厂设备基础上进行专门的技改，扩大产品生产能力，并且能够生产多品种的变性淀粉。
