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关 键 词：湖北哪的牛杂面培训学
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发布时间：2011-04-30
答家牛肉面馆（原名答氏牛肉面馆）创始人：答朝晖自1995年开始创建答家面馆，生意在不断发展扩大。她还上河南，下四川、进酒店、进麦当劳、肯德基进行品尝、请教，吸取精华结合自己回民特有的方法研制出一套风味独特、麻、辣、鲜、香的牛肉面、牛杂面、火锅技术及配方。 特别是答家面馆的红油熬制技高一筹，堪称一绝，熬制的红油香气四溢。每次熬红油整条回民街都能闻到香味。 由于世界经济危机的冲击影响，全国各地下岗人员增多，做大生意风险大且资金投入多，能力有限等困境，做点小生意开个面馆，投入少见效快，风险小。 答朝晖瞄准市场行情，并于2006年调查经营思路，在经营面馆的同时开始创办培训中心，
