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SCWP型自酿啤酒成套设备是用于街道啤酒厂、啤酒吧或大、中型饭店的啤酒成套设备。包含了啤酒从原料粉碎、糖化、发酵、过滤、贮酒的全过程。适合于啤酒的现场酿造和现场饮用，全套设备由麦汁制备系统、发酵贮酒系统、制冷供冷系统、CIP系统和电气控制系统组成。共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ五种型号，其中Ⅰ型设备日产啤酒2000升；Ⅱ型设备日产啤酒1000升；Ⅲ型设备日产啤酒500升；Ⅳ型设备日产啤酒300升；Ⅴ型设备日产啤酒150升。 该设备所生产的啤酒为不经过巴氏来菌的生啤酒，分为清型和浊型两种类型。其中清型是经过过滤的生啤酒，浊型是不经过过滤、含有丰富活性酵母的生啤酒。可生产的啤酒口种包括上面发酵和下面发酵的各种风味啤酒，如Pilson啤酒、Ale啤酒、Tout啤酒及Mmlihen啤酒等。 二、 原理 原料麦芽经过粉碎机粉碎，然后加到糖化锅中与水混合进行糖化 （也可加入适量的经过糊化的辅料），此过程将麦芽中的大分子分解成糖、氨基酸等小分子；糖化完毕，将糖化醪泵入过滤槽进行过滤，使麦汁与不溶性成份分离，所得到的麦汁再泵入煮沸锅进行煮沸，煮沸过程中添加啤酒花，溶出有效成份，煮沸结束，将热麦汁泵入过滤回旋槽回旋，从而分离去除热凝固物，分离后的热麦汁经过板式换热器冷却到发酵温度，进入发酵罐中，加啤酒酵母进行发酵，发酵过程分为起泡期、高泡期、落泡期和贮酒成熟期四个阶段，完成将糖转化成酒精以及形成啤酒风味物质的过程。发酵结束，即为浊啤酒，可以售酒饮用；如果过滤，即为清啤酒。 SCWP型自酿啤酒成套设备是用于街道啤酒厂、啤酒吧或大、中型饭店的啤酒成套设备。包含了啤酒从原料粉碎、糖化、发酵、过滤、贮酒的全过程。适合于啤酒的现场酿造和现场饮用，全套设备由麦汁制备系统、发酵贮酒系统、制冷供冷系统、CIP系统和电气控制系统组成。共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ五种型号，其中Ⅰ型设备日产啤酒2000升；Ⅱ型设备日产啤酒1000升；Ⅲ型设备日产啤酒500升；Ⅳ型设备日产啤酒300升；Ⅴ型设备日产啤酒150升。 该设备所生产的啤酒为不经过巴氏来菌的生啤酒，分为清型和浊型两种类型。其中清型是经过过滤的生啤酒，浊型是不经过过滤、含有丰富活性酵母的生啤酒。可生产的啤酒口种包括上面发酵和下面发酵的各种风味啤酒，如Pilson啤酒、Ale啤酒、Tout啤酒及Mmlihen啤酒等。 二、 原理 原料麦芽经过粉碎机粉碎，然后加到糖化锅中与水混合进行糖化 （也可加入适量的经过糊化的辅料），此过程将麦芽中的大分子分解成糖、氨基酸等小分子；糖化完毕，将糖化醪泵入过滤槽进行过滤，使麦汁与不溶性成份分离，所得到的麦汁再泵入煮沸锅进行煮沸，煮沸过程中添加啤酒花，溶出有效成份，煮沸结束，将热麦汁泵入过滤回旋槽回旋，从而分离去除热凝固物，分离后的热麦汁经过板式换热器冷却到发酵温度，进入发酵罐中，加啤酒酵母进行发酵，发酵过程分为起泡期、高泡期、落泡期和贮酒成熟期四个阶段，完成将糖转化成酒精以及形成啤酒风味物质的过程。发酵结束，即为浊啤酒，可以售酒饮用；如果过滤，即为清啤酒。 SCWP型自酿啤酒成套设备是用于街道啤酒厂、啤酒吧或大、中型饭店的啤酒成套设备。包含了啤酒从原料粉碎、糖化、发酵、过滤、贮酒的全过程。适合于啤酒的现场酿造和现场饮用，全套设备由麦汁制备系统、发酵贮酒系统、制冷供冷系统、CIP系统和电气控制系统组成。共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ五种型号，其中Ⅰ型设备日产啤酒2000升；Ⅱ型设备日产啤酒1000升；Ⅲ型设备日产啤酒500升；Ⅳ型设备日产啤酒300升；Ⅴ型设备日产啤酒150升。 该设备所生产的啤酒为不经过巴氏来菌的生啤酒，分为清型和浊型两种类型。其中清型是经过过滤的生啤酒，浊型是不经过过滤、含有丰富活性酵母的生啤酒。可生产的啤酒口种包括上面发酵和下面发酵的各种风味啤酒，如Pilson啤酒、Ale啤酒、Tout啤酒及Mmlihen啤酒等。 二、 原理 原料麦芽经过粉碎机粉碎，然后加到糖化锅中与水混合进行糖化 （也可加入适量的经过糊化的辅料），此过程将麦芽中的大分子分解成糖、氨基酸等小分子；糖化完毕，将糖化醪泵入过滤槽进行过滤，使麦汁与不溶性成份分离，所得到的麦汁再泵入煮沸锅进行煮沸，煮沸过程中添加啤酒花，溶出有效成份，煮沸结束，将热麦汁泵入过滤回旋槽回旋，从而分离去除热凝固物，分离后的热麦汁经过板式换热器冷却到发酵温度，进入发酵罐中，加啤酒酵母进行发酵，发酵过程分为起泡期、高泡期、落泡期和贮酒成熟期四个阶段，完成将糖转化成酒精以及形成啤酒风味物质的过程。发酵结束，即为浊啤酒，可以售酒饮用；如果过滤，即为清啤酒。 电话：0451-84365297Q
