供应葡萄糖（一水）

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产品规格：25公斤

产品数量：100000 个

包装说明：牛皮纸袋

关 键 词：葡萄糖生产厂家

行 业：食品机械 食品包材/制品 纸袋 

发布时间：2013-05-02

简介：化学式C6H12O6， 　　最简式：CH2O， 　　
      分子量为180， 　　
化学名：2，3，4，5，6-五羟基己醛， 　　
物理特性：白色晶体，易溶于水，味甜，溶点146℃，　结构简式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,与果糖(CH2OH(CHOH)3COCH2OH)互为同分异构体
化学性质：
（1）分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH-（CHOH）4-CHO+2[Ag（NH3)2]++2OH-==CH2OH-（CHOH）4-ＣＯＯNH4＋２Ａｇ↓＋Ｈ２Ｏ＋3ＮＨ３，被氧化成葡萄糖酸 　　 
（2）醛基还能被还原为己六醇 　　
（3）分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应 　　（4）葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量。 
葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，宜溶于水，微溶于乙醇。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。