供应硬脂酰乳酸钙钠，生产厂家，价格，用途

价格：24起

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产品规格：1*25kg

产品数量：10000000 个

包装说明：纸板桶/袋

关 键 词：硬脂酰乳酸钙钠的生产

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发布时间：2022-03-07

硬脂酰乳酸钙钠的价格24元/公斤
硬脂酰乳酸钙钠的性状：乳白色粉末或片状固体，能够分散于热水中，可溶于热的油脂。 
　　硬脂酰乳酸钙钠的特性及应用：具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用，应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中。 
　　1、增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头的体积，改善组织结构。 
　　2、使面条、方便面的表面更光滑，断条率低，耐泡耐煮，更有嚼劲。 
　　3、使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。 
　　4、可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化，延长保鲜时间。 
5、提高冷冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。
硬脂酰乳酸钙钠的用途：酸度调节剂，食品稳定剂，防腐剂。
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