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关 键 词：冰
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发布时间：2011-06-16
又称，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是典型的脂肪酸。被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，是规定的一种酸度调节剂。 在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。 的熔点为16.6℃（289.6 K）。沸点117.9℃（391.2 K）。相对密度1.05，闪点39℃，爆-极限4%～17%（体积）。纯的在低于熔点时会冻结成冰状晶体，所以无水又称为冰。 易溶于水和，其水溶液呈弱酸性。盐也易溶于水。 下为中华人民共和国关于工业的国家标准
