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关 键 词：冬虫夏草
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发布时间：2010-12-07
同样是正品的冬虫夏草也有高下之分。 首先是选产地。高海拔地区的冬虫夏草品质明显好于低海拔地区，以青海玉树，果洛，西藏那曲最佳。只是市面上所售冬虫夏草都自称玉树，那曲，难辨真伪。 其次是论工艺。干制工艺越好，冬虫夏草保留的营养价值也就越高。如干制工艺不过关，即使是品质再好的冬虫夏草原料，其营养价值都会受到损失。普通阴干的冬虫夏草常见表面发黑被氧化，有效营养药用价值损失可高达30% 第三是挑个头。一般来讲，个大饱满的冬虫夏草比个小枯空的冬虫夏草营养价值要高。 第四是看草头。有些人认为草头越长越好，其实是错误的。过长的草头意味着采挖时冬虫夏草的子囊很可能已经成熟，孢子已经释放出去，营养价值会有很大的流失。 最后是摸干湿。冬虫夏草干制后也会保留一定的水分，水分大的冬虫夏草容易发霉变质，而且也会更重，购买时不划算；水分少的冬虫夏草相对好保存，在经济性上也占据优势。 经冬虫夏草专家沈南英教授亲自鉴定的冬虫夏草，具有生物活性高、营养价值高的特性！
