供应复合磷酸盐

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包装说明：纸板桶

关 键 词：复合磷酸盐

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发布时间：2010-11-30

复合磷酸盐
中文名称： 复合磷酸盐 
　　英文名称： Compound phosphate 
　　中文别名： 
　　CAS RN.： 10124-56-8 
　　分 子 式： (NaPO3)x 
　　物化性质： 白色粉末状 
　　用　途：食品添加剂 
　　磷酸盐是目前世界各国应用最广泛的食品添加剂，对食品品质的改良起着重要的作用，如对肉制品的保水性、凝胶强度、成品率的作用。在粮油制品中对面条的改良作用，可以制作新型膨松剂，对速冻水饺的影响海产品加工中的应用等。本文介绍了复合磷酸盐在食品中的应用及其作用原理。