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关 键 词：柑橘黄色素
行 业：水果 生鲜水果 柑橘
发布时间：2010-11-08
柑橘黄色素 色素含量 60（％） 性状：红色粉末，具有柑橘清香味。其乙醇水溶液加入水中，呈亮黄色。相对密度为0.91~0.92.极易溶于己烷、苯、甲苯、石油醚、油脂等。可溶于乙醇 ，不溶于水。不同pH值对其呈色无变化，但耐光、耐热性差.如适当加入L-抗坏血酸或维生素E等稳定剂可有所改善。宜用于无空气的情况下。 用途：着色剂（黄色）。市售品有两种规格：油溶性和水分散性柑橘黄。
