供应姜黄素

价格：面议

0

联系人：

电话：

地址：

产品规格：

产品数量：

包装说明：

关 键 词：姜黄素

行 业：

发布时间：2010-11-08

姜黄素
[英文名称] Curcumin 　　
[别 名] Turmeric yellow, Diferuloylmethane 　　
[分 子 式] C21H20O6; 　　
[分 子 量] 368.37 　　
[物理性质] 橙黄结晶性粉末, 熔点183°。不溶于水溶于乙醇及冰醋酸。 　　
[成分分类] 有机酸及酚类。[
姜黄素是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。医学研究表明，姜黄素具有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。
药理作用：
1.利胆：该品或其钠盐有利胆作用。静脉注射时,可减少犬固体成分的含量而增加胆汁分泌量。但在其整个胆汁分泌周期中,胆盐、胆红素、胆甾醇排泄的绝对总量增加,脂肪酸成分保持恒定。 　　
2.抗菌：对金黄葡萄球菌有较强的抗菌效果。